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中小学食堂快检室综合性建设计划内容说明

作者：88858cc永利官网光电宣布日期：2020-09-22

信息摘要：

中小学食堂快检室综合性建设计划是88858cc永利官网光电为学校单位的食堂举行食物清静的快检事情而定制的一套建设计划，知足国家检测的标准要求，切合学校单位的招标参数要求，是在大宗的

　　中小学食堂快检室综合性建设计划是88858cc永利官网光电为学校单位的食堂举行食物清静的快检事情而定制的一套建设计划，知足国家检测的标准要求，切合学校单位的招标参数要求，是在大宗的实践之后凭证学校食堂的食物快检要求而专门设置的仪器以及计划。学校食堂主要针对粮油米面、蔬菜、水果、酒类、肉及肉制品、茶叶、调味品等食物，通过确保营养因素达标和抑制农残留、兽药残留、重金属、食物添加剂、非食用化学添加物、微生物熏染等有毒有害物质超标，以抵达有用控制有毒、有害、腐败变质、酸败、霉变食物及掺杂使假食物流入餐桌，镌汰食物中毒事务爆发的目的，确保学生的饮食清静，消除学校食堂的食物清静社会危害。

中小学食堂快检室综合性建设计划

　　中小学食堂快检室综合性建设计划检测项目设计：

　　为涵盖营养因素、果蔬农残留、食物重金属、食物添加剂、非食用化学添加物、微生物熏染等的检测，公司开发有仪器法、试剂盒法、试纸法、快速检测箱等系列产品。针对中小学食堂快件室检测需求，利便能更快找到适合的检测工具，我们设计了一套普及型计划。该设置计划配备一套主要快检装备，配套前处置惩罚仪器，知足学校食堂的种种基本检测需求。

　　学校食堂食物主要清静问题及检测项目

　　粮食：农药、鼠药、陈化粮、砷、铅、镉、汞、亚硝酸盐、硼酸盐、水溶性非食用色素、黄曲霉毒素B1

　　食用油脂：酸价、过氧化值、矿物油、桐油、大麻油、巴豆油、黄曲霉毒素B1

　　肉与肉制品：肉类鲜度、病害肉、注水肉、瘦肉精、莱克多巴胺、亚硝酸盐、色素、细菌总数、大肠菌群、致病菌

　　水产品及水产制品：甲醛、双氧水、砷、汞、孔雀石绿

　　乳与乳制品：新鲜度、卵白质含量、亚硝酸盐、硝酸盐、农药残毒、砷、碱性物质、硼酸盐、甲醛、金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、细菌总数、碱性物质、淀粉和麦芽糊精、尿素、三聚氰胺

　　蛋与蛋制品：鸡蛋鲜度、亚硝酸盐、细菌总数、大肠菌群、致病菌、铅

　　面粉、米粉及糕点类食物：铝、吊白块、二氧化硫、硼酸盐、亚硝酸盐、砷、黄曲霉毒素B1、大肠菌群、致病菌

　　豆类及制品：生熟豆浆或生熟豆粉、二氧化硫、铅、砷、黄曲霉毒素B1、大肠菌群、致病菌

　　酒类：白酒中甲醇、果酒中色素、果酒中二氧化硫

　　饮料与冷饮：电导率、水溶性非食用色素、亚硝酸盐、茶多酚、糖精钠、苯甲酸钠、甜蜜素、砷、细菌总数、大肠菌群、致病菌

　　罐头食物：亚硝酸盐、非食用色素、砷、汞、大肠菌群、致病菌

　　食糖：二氧化硫、水溶性非食用色素、砷、大肠菌群、致病菌

　　蜂蜜：酸度、淀粉和糊精、果糖和葡萄糖、蔗糖掺假、饴糖

　　调味品：食盐中亚硝酸盐、食盐中碘、食醋中游离矿酸、食醋总酸、酱油总酸、酱油氨基酸态氮、味精中谷氨酸钠、非食用色素、砷、汞、黄曲霉毒素B1

　　膨化食物和利便面食：二氧化硫、吊白块、甲醛、酸价、过氧化值、亚硝酸盐、黄曲霉毒素B1、细菌总数、大肠菌群、致病菌

　　蔬菜和水果：农药残毒、亚硝酸盐、硝酸盐、砷、二氧化硫

　　食物生产加工环节：熟食加工用具或餐饮用具清洁度、食物加工消毒间消毒灯、消毒液有用氯浓度、食物中心温度、煎炸油温度、食物运输、贮存情形温度

　　食物加工用水：浊度、砷、汞、镉、铅、铬、氨氮、硝酸盐氮、亚硝酸盐氮、余氯、总余氯、二氧化氯、大肠菌群

基本设置：

序号	产品	型号	价钱	备注
1	食物清静检测仪	FT-G1200	12800	食物添加剂，病害肉等
2	农药残留检测仪	FT-NC08	2800	果蔬农药残留检测
3	ATP细菌检测仪	FT-ATP	6800	检测食物细菌，餐盘外貌清洁度
4	病害肉检测仪	FT-B12	6800	检测肉类变质情形
5	肉类水分检测仪	FT-RS	1800	检测注水肉
6	食用油品质检测仪	FT-SYP	4800	检测煎炸油极性组分
7	食物中心温度计			油温检测
8	食物快检前处置惩罚一体机	FT-QC05	8900	样品前处置惩罚用
9	电子天平	FT-Q301	1200	称量
10	冰箱	BCD-142L	800	试剂、标准液、生涯
11	试验台			尺寸定制
12	电脑			凭证需求选配